Pu-erh Tee
Die chinesische Geschichte von Pu-erh Tee ist faszinierend. Pu-erh Tee ist in China mit einer reichen Geschichte von über 1700 Jahren versehen, die lange zurück bis zur östlichen Han Dynastie verfolgt werden kann. Auf der Höhe der Beliebtheit wurde Pu-erh Tee rege gehandelt und sogar als Geld verwendet. Pu-erh Tee wurde als ein Tribut dem Kaiser von China angeboten, und gilt auch heute noch als ein wertvolles Erzeugnis. Pu-erh Tee wird in China als ein traditioneller medizinischer Tee mit hohem Gesundheitsnutzen verehrt. Es wird von Teekennern für ein einzigartiges Aroma und seinen Duft geschätzt.
Pu-erh Tee hat seinen Namen von der Stadt Pu-erh im südwestlichen China, wo der Handel für Pu-erh Tee durchgeführt wurde. Nicht weit entfernt von der Stadt wurde und wird bis zum heutigen Tag in der südlichen Yunnan Provinz der Tee kultiviert und verarbeitet. Mit Gebirgen von bis zu 2000 Metern ist es hoch genug auf diesen Bergen, damit die Luft kühl und frisch ist, inmitten Szenen von unverdorbener Schönheit und fruchtbarem Boden. Dies ist eine einzigartige Umgebung für die zahlreichen Teeplantagen zum Anbau des einzigartigen Tees.
Die Geheimnisse für das Verarbeiten des Pu-erh Tees werden sorgfältig geschützt, und in den früheren Jahren gingen Unbefugte das Risiko ein, wenn sie als Spione angesehen wurden, sogar getötet zu werden. Bis zu diesem Tag beschützen die kleinen Tricks die Produktion von Pu-erh, und machen Chinas Tee zu einer besonderen Qualität.
Pu-erh Tee ist bekannt für die einzigartige Fähigkeit, einen nachträglichen Fermentierungsprozess zu erleben. Wie bei klassischen Weinen ermöglicht dieser Prozess, dass sich ein besonders guter Tee entwickelt, der einen eigenen Charakter besitzt.
Pu-erh Tee hat ein breites Spektrum von Geschmack und Duft, das sehr stark und manchmal kompromisslos ist. Noten von Blumen, Honig, Heide und Früchte bis zu strengem Torf, Leder, Gras, Tabak, Holz und Erde sind zu finden und bestimmen den Geschmack und Geruch.