Mythen über den chinesischen Tee
Nach einer Legende wurde der chinesische Tee von Kaiser Shennong entdeckt. Teeblätter von einem nahe gelegenen Teebaum fielen angeblich in Shennongs kochendes Wasser. Zusammen mit Feuerholz, Reis, Öl, Salz, Sauce und Essig wird Tee seither als ein Grundbedürfnis des chinesischen Lebens betrachtet.
Chinesische Mönche waren die ersten Produzenten des Tees. Überall in China wurde Tee über lange Zeit als Tribut von den Untergebenen an den Herren gegeben.
Viele von Chinas berühmten Tees werden von mystischen Geschichten und Legenden über ihre Entdeckung geheiligt. Diese Legenden konzentrieren sich oft auf die spirituellen Aspekte des Tees, seinen Duft, seinen Geschmack und seine Gesundheit.